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又发现了香菇的另一种神仙吃法
食材： 炸豆腐 香菇 蚝油 酱油 胡椒粉 步骤： 1. 炸豆腐清洗一遍，沥干水分； 2. 干香菇提前用温水泡软，洗净，泡香菇的水留着备用（取上层清液）； 3. 用泡香菇的水、蚝油、酱油、胡椒粉和水调一个碗汁； 4. 炒锅预热倒油，放入葱段炒香，再放入香菇翻炒； 5. 放入炸豆腐翻炒，倒入碗汁，盖盖，中火烧5分钟左右； 6. 大火收汁，即可出锅上桌。（作者...
2024-12-20 0次
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冬吃蘑菇比肉强3分钟了解6种蘑菇看看哪一种最适合你
菌类菜谱
蘑菇作为美味食品，很早就被人所熟知，虽然它们其貌不扬，价格也十分亲民，但却仿佛天生适配各种烹饪方法，营养价值也受到广泛认可，甚至很多国家都视菌类为“菜中之王”。 《本草纲目》记载：“菌有养胃生津、补益提气、平衡阴阳、清肠补肾、利肝明目之功效。” 冬吃蘑菇营养多 蘑菇不仅口感好，而且营养丰富，堪称高蛋白低脂肪食品，富含所必需的氨基酸、维生素等。 此外，蘑菇在降血压、保护肝脏、防癌...
2024-12-20 0次
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健康又美味菌菇素菜也可以这么开胃
食材：金针菇、胡萝卜、黑木耳、小葱、蒜瓣、生姜、小米椒、豆瓣酱、白糖、白醋、生抽、淀粉水 步骤： 1. 金针菇去根洗净，黑木耳用温水泡发后再用面粉泡一下洗净； 2. 水烧开后下入金针菇煮1分钟捞起备用； 3. 胡萝卜刨成丝备用，黑木耳切丝，蒜瓣姜片切碎。生抽，白糖，白醋调成汁，再调一碗淀粉水； 4. 锅内倒入适量的油，放入豆瓣酱，葱头，姜末蒜末爆香； 5. 将胡萝卜丝、黑木耳倒入锅中翻炒...
2024-12-20 0次
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五花肉鹿茸菌烧豆腐鲜香下饭
食材： 五花肉100克，泡发好的鹿茸菌75克，北豆腐360克，小米辣8克，杭椒25克，蒜碎18克，蒜苗15克 调料： 鲍鱼汁35克，老抽10克 步骤： 1. 鹿茸菌焯水，豆腐过油备用； 2. 锅放底油煸香五花肉，放小米辣和蒜； 3. 放调料和鹿茸菌炒香，放入豆腐，最后放入杭椒和蒜苗，炒匀即可...
2024-12-20 0次
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五花肉绵软入味菌菇软嫩Q弹真的绝啦
食材：草菇、五花肉、姜片、葱段、老抽、生抽、料酒、冰糖、开水 步骤： 1. 草菇洗净根部泥土，切成两半； 2. 准备好葱段、姜片； 3. 热锅冷油，下五花肉； 4. 慢慢煸至五花肉出油，两面金黄； 5. 倒出多余的油，放入姜片，稍加翻炒； 6. 沿着锅边倒入料酒，盖锅盖，让肉充分吸收料酒的香味，可换成米酒或桂花酒，更增添风味； 7. 倒入老抽、生抽、冰糖，翻拌均匀，加入开水，大火煮10分钟； 8...
2024-12-20 0次
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专治头晕健忘炖鸡汤时加点这个药情绪都变好了脾气大的人最适用
菌类菜谱
天麻是很多朋友都熟悉的一味名贵药材。 不论是煲汤还是炖鸡，加上一点天麻，不但能调味，还能平抑肝阳，解决中老年人常见的眩晕头痛、神经衰弱、健忘等问题。 缓解头晕用天麻 天麻的药用历史悠久，具有增智、健脑、延缓衰老、预防和治疗阿尔兹海默病等作用，且同时具有药用、保健和食用三重价值。 中医认为，天麻味甘，性平，归肝经，具有息风止痉，平肝潜阳的功效。 因其药性平和，但凡一切风证，不论寒热均可使用...
2024-12-20 0次
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云南省会泽县大桥乡种植云茯苓 推动林下经济产业化发展
菌类菜谱
近段时间，云南省曲靖市会泽县大桥乡的茯苓种植地里，乡农科站技术人员每天都要查看茯苓长势情况，对种植户进行指导。 2021年，大桥乡依托丰富的松林资源和良好的气候条件，按照“企业+农户+基地”、“专业合作社+农户+基地”产业模式，探索发展云茯苓种植产业。 大桥乡有松树林面积10多万亩，依托资源优势，该乡积极和县林草局对接，充分利用国家储备林中幼林抚育和林改培采伐的松木和枯死松木作为菌床种植云茯苓...
2025-03-02 0次
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