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白菜炒蘑菇比肉还香
原料：白菜、平菇、小米椒、葱花、蒜片、蚝油、生抽、醋、盐、白糖、色拉油 做法步骤： 1. 准备葱花，蒜片，辣椒段。 2. 白菜只取白菜帮，斜刀切片。 3. 蘑菇撕成小块，锅中加入清水，烧开后下蘑菇煮两分钟。 4. 煮好的蘑菇过凉水，挤干水分备用。 5. 炒锅加入适量色拉油，油热下葱花，蒜片和辣椒段炒香。 6. 下白菜片翻炒，加入生抽，蚝油，白糖和盐调味。 7. 加入蘑菇翻炒片刻，出锅前加少许醋...
2024-12-20 0次
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白玉菇炒猪肚丝吃完真的会念念不忘
食材：猪肚1个、白玉菇300g、红椒、蒜苗、蚝油1勺、酱油1勺、老抽半勺、料酒适量、姜1块、盐、味精少许、食用油、水淀粉 烹饪步骤： 1. 半成品的猪肚拿回家清洗干净，处理内部的多余脂肪，然后放入锅中焯水，加葱姜和料酒焯水，煮10分钟。如果是新鲜的猪肚，处理干净之后，需要放入高压锅炖15分钟，这样才软嫩； 2. 煮好的猪肚捞出，再冲洗一遍，然后沥干水分，切丝； 3. 再把白玉菇切小段，红椒切丝...
2024-12-20 0次
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烧烤味的平菇百吃不厌
用料： 平菇 适量 葱 1根 蒜 4瓣 干辣椒 5个 孜然 1大勺 辣椒面 1大勺 盐 少许 生抽 1勺 鸡精 适量 老抽 1勺 蒜苗 1把 步骤： 1. 平菇掰开，洗净备用； 2. 油热后，先把拍好的蒜、葱节、干辣椒丢油锅里炒香，然后放孜然粉和辣椒面各一大勺炒匀； 3. 放入洗好的平菇，加生抽、盐、鸡精、老抽调味，最后撒一把蒜叶出锅。（作者...
2024-12-20 0次
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杏鲍菇这么炒色香味俱全
食材：鸡胸肉、红椒、青椒、黄椒、杏鲍菇、胡萝卜、淀粉、蛋清、胡椒粉、花椒粉、生抽、料酒、老抽、蚝油、鸡精 步骤： 1. 腌制鸡胸肉，备菜洗净切丁； 2. 先微火煎杏鲍菇丁，再炒配菜备用； 3. 另起油锅炒鸡丁至熟透，加入炒好的配菜； 4. 用适量生抽、老抽、蚝油、鸡精调味。（作者...
2024-12-20 0次
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杏鲍菇有没有吃不腻的做法
食材：杏鲍菇、鸡脯肉、胡萝卜、线椒、盐、生抽、老抽、鸡精、生粉、料酒、蛋清 做法步骤： 1. 将杏鲍菇清洗干净； 2. 从中间剖开，斜刀切成片； 3. 线椒去蒂洗净，斜刀切成马蹄形； 4. 鸡脯肉剔去筋膜，切成薄片，放盐、生抽、生粉、料酒、蛋清； 5. 抓拌均匀，腌制10分钟左右； 6. 炒锅放油烧热，放入肉片翻炒片刻，炒干水分； 7. 放入葱花、蒜蓉、小米椒，炒出香味； 8. 放入杏鲍菇、线椒...
2024-12-20 0次
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木耳炒肉最香那是你没试过这种吃法
准备食材： 1. 准备一小把木耳，用清水泡发，洗净备用。 2. 准备胡萝卜一根，削过皮后切成菱形片，放入清水中洗干净。 3. 准备适量提前泡好的腐竹，清洗干净备用。 4. 切点蒜片备用。 开始烹饪： 1. 锅中倒入油，油烧热以后倒入蒜片翻炒一会儿，加入一勺豆瓣酱炒出红油，把胡萝卜倒入锅中翻炒几下，倒入腐竹和木耳，加入生抽10克，蚝油5克，少许白糖提鲜，胡椒粉1克，鸡粉1克。 2....
2024-12-20 0次
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木耳加它堪称心脏的阿司匹林小雪后常吃血管干净坏胆固醇绕道走
菌类菜谱
小雪后，气温会逐渐降低，但还没完全进入寒冬。 冬季是心血管疾病的高发期，中老年人一定要注意心脏健康，尤其是本身就有高血压等心血管问题的，饮食上可以多吃些通血管的食物来预防“血栓”。 在冷空气骤然刺激下，会出现交感神经兴奋、血流加快、血管外围阻力增强，导致血压升高或血管栓塞等。此外，冬季还会增加心肌缺血、心肌梗死的发生率。 常吃这些食物血栓“绕道走” 黑木耳...
2024-12-20 0次
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年底忙经常睡不好眼睛干涩多吃1道菜让你睡得香眼睛不疲劳
菌类菜谱
这道菜就是——天麻牛肉煲土豆，是补肝肾、宁心神、益气血的食疗名方。 原料：天麻20克，牛肉500克，土豆50克，料酒20克，姜10克，葱15克，盐5克，素油50克。 做法：将天麻烘干打成细粉；牛肉洗净切4厘米见方的块；土豆洗净切4厘米见方的块；姜切片，葱切段；炒锅烧热，加入植物油烧六成热时，加入姜、葱爆香，下牛肉、土豆、盐、天麻粉，加入清水400毫升，用文火煲45分钟即成。 食用方法：每日1次...
2024-12-20 0次
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平菇这样素炒鲜香下饭
食材：娃娃菜、平菇、玉米油、葱蒜、花椒、干红辣椒、盐、生抽、香葱、小米椒 步骤： 1. 娃娃菜洗净，切三指段； 2. 平菇洗净，撕成小朵； 3. 锅内适量水烧开，平菇焯水后捞出，冲一下浮沫，攥干水分备用； 4. 锅内适量油烧热，葱蒜、花椒、干红辣椒炒香； 5. 倒入娃娃菜，翻炒两下； 6. 倒入平菇，加适量盐和生抽调味，撒上香葱段和小米椒。（作者...
2024-12-20 0次
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小孩子能吃虫草花吗 吃虫草花注意事项
菌类菜谱
小孩子能吃虫草花吗？虫草花作为一种营养丰富的食材，是适合儿童食用的。它不仅能为儿童提供必要的营养，还能增强免疫力和促进生长发育。 一、虫草花的营养成分 虫草花富含多种营养成分，包括蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等。其主要成分有： 1.蛋白质：虫草花的蛋白质含量较高，能为儿童的生长发育提供必要的氨基酸。 2.多糖：虫草花中的多糖成分有助于增强免疫力，促进儿童的健康。 3.微量元素：如锌、铁、硒等...
2024-12-20 0次
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它是名副其实的植物燕窝怎么吃更养生
菌类菜谱
金耳，菌如其名，浑身金灿灿，特殊的胶质让它摸上去软软的、滑滑的，可谓是颜值与美味并存，有“植物燕窝”之称。 传统中医理论认为，金耳味甘，性温，能美容养颜，滋阴降燥，正适合春夏食用。《本草纲目》记载：“其金者可致癖饮积聚，腹痛金疮”；《药用蕈菌》也记载它：“润肺止咳，平肝益肾。” 一、金耳的营养成分 金耳含有铁、磷、钙、镁、钾等多种微量元素与多种维生素、碳水化合物、矿物质、核黄素、胡萝卜素...
2024-12-20 0次
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孩子不爱吃饭用杏鲍菇做个下饭菜
食材： 杏鲍菇3个 干辣椒3个 大蒜3瓣 葱1段 花椒10粒左右 酱油1勺 蚝油2勺 芝麻1勺 做法： 1. 杏鲍菇洗净，准备花椒粒、干辣椒段、蒜末、葱花； 2. 杏鲍菇先用刀划开一个小口，然后顺着切口用手撕成细条，手撕比刀切口感更好； 3. 空气炸锅180度预热5分钟，将杏鲍菇丝放入烘烤10分钟，中间取出一次用筷子搅拌一下。如果没有空气炸锅就在锅里烧点油，把杏鲍菇煸炒一下； 4....
2024-12-20 0次
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天麻的功效和药用价值 天麻的食用方法
菌类菜谱
天麻是一种功效出色的中药材。只是很多人只听说过天麻，对它的功效与食用方法了解的还真不多，为了让大家能正确认识和了解天麻，今天我就把天麻的功效以及食用方法做一个全面的介绍。 1、天麻的功效 止痛是天麻的重要功效之一，它对人类的神经性疼痛和血管病引起的疼痛治疗功效明显，平时人们把它提取出中成药天麻注射液来使用，止痛效果特别出色。镇静安神也是天麻的重要功效之一...
2024-12-20 0次
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在寒冷的冬天羊肚菌很适合这么吃
食材：高筋面粉、羊肚菌、土豆、番茄、菜心、盐、生抽、蘑菇精、香油 做法： 1. 水龙头开水滴的水，将水滴到面粉上，用竹签挑散做成面疙瘩待用； 2. 羊肚菌泡发洗净，切小块，土豆洗净去皮切粒，番茄洗净切粒，菜心洗净切粒； 3. 土豆炸熟，锅底留少许油，倒入番茄炒出香味，调入少许生抽炝香，加入开水，放入面疙瘩、土豆、羊肚菌，调入适量盐、蘑菇精、香油，煮3分钟，再倒入菜心，略煮一会即可出锅...
2024-12-20 0次
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又嫩又鲜解锁香菇新吃法
原料：豆腐、香菇、大虾、葱花、酱油、油 做法步骤： 1. 香菇洗净去蒂，大虾去皮去虾线去头，豆腐切成小块备用； 2. 锅热放油烧热，加入葱花爆香； 3. 放入虾仁翻炒至变红； 4. 加入香菇继续翻炒1分钟； 5. 放入豆腐翻炒，可加少许开水，放入酱油，炒熟出锅即可。（作者...
2024-12-20 0次
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