标签：疫情新政策二十条解读

• HACCP危害分析与关键控制点

  政策法规

  HACCP (HazardAnalysisandCriticalControlPoint)――危害分析与关键控制点 国家标准CAC/RCP-1中对HACCP的定义是： 鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。 HACCP诞生于60年代致力于发展载人飞行的美国，该体系提供了一种科学逻辑的控制食品的危害的方法，避免了单纯依靠检验进行控制的方法的许多不足。...

  2024-12-20 0次

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