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• 食品冻干工艺赋能食用菌加工 产业链延长附加值提升促发展

  食用菌产业工业化是保障食用菌产量、品质稳定的重要基础，也是社会经济快速发展下产业提档升级的重要基础，但受限于我国食用菌加工环节以初加工为主，上游原料供应充分的基础上产业发展仍面临一定影响。得益于近年来食品冻干工艺在食用菌加工中的应用，也促使食用菌产业打造出贴合市场趋势的健康产品，并延长产业链。 我国是食用菌生产大国，在近些年菌种优良化、品种多样化、生产规模化以及市场需求增长的大背景下...

  2024-12-20 0次

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• 福建省罗源县产出首批秀珍菇液体菌种

  近日，在福建省福州市罗源县起步镇的罗源县食用菌研发中心里，运用新一代菌菇科技——液体菌种接种养菌技术培育出来的第一批秀珍菇开始采摘。这是罗源县打造特色优势产业的又一成果，意味着罗源秀珍菇在产业技术领域取得了新的突破。 据悉，为突破菌种制售散乱带来的产业发展瓶颈，罗源县与农业科技专家着力发展液体菌种接种养菌技术。在专家们的努力下，秀珍菇液体菌种接种养菌项目去年5月开工...

  2024-12-20 0次

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